Primer plato

Rendimiento: 4
Porciones : 4
Tiempo de cocción: 15Min

Rendimiento: 5
Porciones : 5
Tiempo de cocción: 15Min

CÃ³mo trabajar con mejillones y un escabeche

Rendimiento: 4
Porciones : 4
Tiempo de cocción: 40Min

CocciÃ³n a presiÃ³n, unos garbanzos y un hummus casero.

Rendimiento: 1 l
Porciones : 8
Tiempo de cocción: 60Min

Gazpacho de sandÃa

Rendimiento: 1
Porciones : 2
Tiempo de cocción: 6Min

Tortilla de patatas

Rendimiento: 1 - 1,5 l
Porciones : 10
Tiempo de cocción: 180Min

Mousse de Palta

Rendimiento: 4
Porciones : 4
Tiempo de cocción: 5Min

Tabule y berenjenas a la plancha con salsa Tzatziki

Rendimiento: 6
Porciones : 6
Tiempo de cocción: 15Min

Ensalada de Papas a la Alemana

Rendimiento: 8
Porciones : 8
Tiempo de cocción: 20Min

Sopa de fideos soba con hongos shiitake y tofu ‘latino’

Tiempo de cocción: 15Min

Queso ricotta casero o requesÃ³n

Rendimiento: 8
Porciones : 8
Tiempo de cocción: 45Min

de entrada: Una Causa LimeÃ±a

Rendimiento: 4
Porciones : 4
Tiempo de cocción: 90Min

Huevo pochado sobre texturas de alcachofa, Parmigiano Reggiano y panceta crujiente

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