Solterito Arequipeño

El solterito arequipeño. Del sur del Perú, de Arequipa, de donde creció mi abuelita. Siempre que iba a almorzar a la casa de mi Mamama, siempre, Mamama me preparaba el solterito. Y que rico… repetía mínimo 3 veces el plato. Así que no hay duda que cada vez que como esta ensaladita rica de Arequipa me acuerdo de mi abuelita. Una de las mejores cosas que pasan cuando comemos es cuando el sabor se mezcla con un buen recuerdo. Esa unión promete un placer distinto en nuestro paladar. Esta receta y post va con todo mi amor dedicado a mi Mamama Carmen y a su tierra Arequipa.

Solterito2

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