Pimientos asados, romero y camembert.

Comenzamos la semana con un aperitivo facilito para el vinito con amigos. Este va a pedido de mi amiga Macarena que cumple años mañana, para que se anime con este y el Philadelphia Fino (que sé que es fan) y en estos próximos días unos Tequeñitos. Con esos tres y un buen tinto ya tienes a todos tus invitados contentos!!

El nombre lo dice todo, una combinación de sabores y aromas para un aperitivo exquisito. Se trata de unos pimientos asados, marinados con aceite de oliva, ajo fino y romero acompañados de un camembert gratinado. ¿Qué nos falta? Ah si, vino. He mirado maridaje vino con el camembert cremoso: un buen vino tinto de uva Malbec, Syrah o Cabernet Sauvignon. Yo preparé este aperitivo cuando tuve unos invitados sorpresa, improvisando porque tenía los pimientos asados y se quedaron maravillados!