Sólo en 10 minutos vas a conseguir hacer una mantequilla deliciosa!!
Para hacer mantequilla en casa vamos a tener la ayuda de nuestra KitchenAid/Robot de Cocina/Batidora. Luego puedes ponerle sal, ó no, con hierbas, endulzar, con ajo, lo que quieras! Y con el Buttermilk pues hacer panecillos y panes rÃquisimos, añadido para queso casero, para yogurts, etc. Vale la pena totalmente. Sólo necesitas crema de leche con un mÃnimo de 35% de materia grasa (si tiene menos, no se forma), sal y hierbas si quieres hacer alguna aromática!
 
 
 
Pero si no tengo la batidora enorme no la puedo hacer en casa? Tengo una licuadora y un molino de café pequeño…
tiene que ser batidora, sino la puedes hacer manual pero no creo que te apuntes a eso!! pero hazla dónde mi ma y luego le dejas un poquito a ella, un poquito para mi pa y mucho para ti!
Me resulta un proceso complejo ir a hacer mantequilla con mi madre! Además que esa batidora ya no creo que funcione. Intentaré algo más veloz..!
Yo la he visto hacer batida a mano, pero cuando se baten las natas de la leche, se bate bastante hasta que se forman los sólidos que mencionas aquÃ…y el suero de leche sirven para hacer cupcakes, fabuloso!
Me gusta tu página Mónika, gracias por compartir tus recetas y truquitos.
Gracias!!!!! Espero que los apliques y las hagas!!