Ich bin ein Biologe und beendete vor kurzem meine Promotion in Molekularbiologie. Ich habe das Kochen seit ich 8 Jahre alt und in den letzten 8 Jahren in Madrid war, und ich habe meine Freizeit gewidmet Mittag-und Abendessen mit Freunden zu organisieren, um beobachten sie die Empfindungen genießen, die ein gutes Essen erzeugt. Da ich meine Doktorarbeit fertig beschlossen, in der Küche zu 100% zu gehen und bin jetzt in San Sebastian Spanien, ein paar Jahre später einen Master in Küche, Technik- und Produkt in der baskischen Culinary Center zu tun, nach meiner Ausbildung gewesen und die Suche nach dem Weg Berlin.

2011 begann mit diesem neuen Projekt, das ich hoffe, dass die ganze Zeit in der Welt, jedes Mal mit neuen Ideen und immer bereit für jede neue Herausforderung reicht! Wie ich in der Liebe mit meinem Land bin, Peru, hat die peruanische Blog viele Zutaten und mit Rezepten meines Landes verschmolzen Rezepte. Es gibt viele Rezepte von Handwerker Brot mit Sauerteig das ist, was ich habe viel verbracht zu lernen, Salate, Pasta, Soßen, Basen, hausgemachten Käse, Mousses, Puddings endlich! alle … und alles, was Sie mich fragen! Ich mag neue Techniken lernen, neue Kulturen, verschiedene Aromen … betrachten den Blog als ein Kochbuch von vielen Mahlzeiten mit den Touch Monitouille Beiträge :) und versuchen, ein wenig mehr zugänglich für Feinschmecker zu schreiben, aber zu Hause.

Ich beschloss, mich in die Küche zu widmen, um auch weiterhin, dass große Befriedigung zu fühlen, mein Glück zu verfolgen und machen andere Leute meine Küche zu genießen. Ich hoffe, dass die Liebe und die Leidenschaft, die ich für die Welt der kulinarischen Sinne in jedem Rezept und jedes neue Abenteuer haben zu vermitteln